Chudý rytíř (francouzský toast)

🍫 Sladkosti a dezerty · také: francouzský toast · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
226kcal 947 kJ · 100 g
6 gBílkoviny · 12 % denní dávky
30,8 gSacharidy · 12 % denní dávky
8,5 gTuky · 12 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 11 % Sacharidy 55 % Tuky 33 % Vláknina 1 %

Splňuje podmínky označení

zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie226 kcal 11 %
Tuky8,5 g 12 %
z toho nasycené2,1 g 11 %
Sacharidy30,8 g 12 %
z toho cukry14,1 g 16 %
Vláknina1,1 g 4 %
Bílkoviny6 g 12 %
Sůl1,22 g 20 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík134 mg 7 %
Vápník104 mg 13 %
Hořčík17 mg 5 %
Fosfor128 mg 18 %
Železo1,94 mg 14 %
Zinek0,72 mg 7 %
Měď0,07 mg 7 %
Mangan0,22 mg 11 %
Selen2,39 µg 4 %
Jód10,2 µg 7 %
Vitamin A91 µg 11 %
Vitamin D0,28 µg 6 %
Vitamin E0,39 mg 3 %
Thiamin (B1)0,24 mg 22 %
Riboflavin (B2)0,35 mg 25 %
Niacin (B3)2,18 mg 14 %
Kyselina pantothenová (B5)0,74 mg 12 %
Vitamin B60,29 mg 21 %
Folát (B9)23,5 µg 12 %
Vitamin B121 µg 40 %

Hodnoty podle různých databází

Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.

Databáze (na 100 g)kcalBílkovinySacharidyTukyVláknina
Ciqual (Francie) – hlavní zdroj2266 g30,8 g8,5 g1,1 g
Livsmedelsverket (Švédsko)
French toast		2737,2 g30,7 g13 g2,3 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pain perdu. Metodika a zdroje.