Batát (sladký brambor), vařený
🥔 Brambory a hlízy · také: sladké brambory · hodnoty na 100 g jedlého podílu
79kcal
335 kJ · 100 g
1,7 gBílkoviny · 3 % denní dávky
16,3 gSacharidy · 6 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 9 % Sacharidy 83 % Tuky 2 % Vláknina 7 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj: draslíkzdroj: manganvysoký obsah: vitamin azdroj: vitamin b6zdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 16,3 g | 6 % |
| z toho cukry | 6,1 g | 7 % |
| Vláknina | 2,9 g | 12 % |
| Bílkoviny | 1,7 g | 3 % |
| Sůl | 0,08 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 353 mg | 18 % |
| Vápník | 32,5 mg | 4 % |
| Hořčík | 22,5 mg | 6 % |
| Fosfor | 43 mg | 6 % |
| Železo | 0,71 mg | 5 % |
| Zinek | 0,26 mg | 3 % |
| Měď | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,38 mg | 19 % |
| Jód | 3 µg | 2 % |
| Vitamin A | 873 µg | 109 % |
| Vitamin K | 2,20 µg | 3 % |
| Vitamin C | 16,2 mg | 20 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,73 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Batát (sladký brambor), vařený | 79 | 1,7 g | 16,3 g | 0,2 g |
| Batát (sladký brambor), syrový | 81 | 1,6 g | 17,1 g | 0,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Patate douce, cuite. Metodika a zdroje.