Chobotnice, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
60kcal
255 kJ · 100 g
12,9 gBílkoviny · 26 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 86 % Sacharidy 7 % Tuky 7 %
Splňuje podmínky označení
bez tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 60 kcal | 3 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 12,9 g | 26 % |
| Sůl | 0,68 g | 11 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 265 mg | 13 % |
| Vápník | 50,1 mg | 6 % |
| Hořčík | 33 mg | 9 % |
| Fosfor | 166 mg | 24 % |
| Železo | 2,32 mg | 17 % |
| Zinek | 2,36 mg | 24 % |
| Měď | 0,61 mg | 61 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Selen | 38 µg | 69 % |
| Jód | 20,3 µg | 14 % |
| Vitamin A | 20 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,50 µg | 10 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 3,20 mg | 20 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,50 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 15 µg | 600 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Chobotnice, syrová | 60 | 12,9 g | 1 g | 0,5 g |
| Chobotnice obecná, vařená | 156 | 29,8 g | 4,4 g | 2,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Poulpe, cru. Metodika a zdroje.