Mangold, řapíky bez listů, vařené
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
11kcal
46 kJ · 100 g
0,7 gBílkoviny · 1 % denní dávky
1,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 23 % Sacharidy 40 % Vláknina 38 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 11 kcal | 1 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 1,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 2,5 g | 10 % |
| Bílkoviny | 0,7 g | 1 % |
| Sůl | 0,25 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 240 mg | 12 % |
| Vápník | 56 mg | 7 % |
| Hořčík | 18 mg | 5 % |
| Fosfor | 11 mg | 2 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mangold, řapíky bez listů, vařené | 11 | 0,7 g | 1,2 g | 0 g |
| Mangold, řapíky bez listů, syrové | 13 | 1 g | 1,6 g | 0 g |
| Mangold, listy a řapíky, vařené | 16 | 0,9 g | 1,4 g | 0,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bette ou blette, côte (sans feuille), cuite. Metodika a zdroje.