Mangold, listy a řapíky, vařené
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
16kcal
65 kJ · 100 g
0,9 gBílkoviny · 2 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 21 % Sacharidy 35 % Tuky 16 % Vláknina 28 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: mangan
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 16 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1 g | 1 % |
| Vláknina | 2,5 g | 10 % |
| Bílkoviny | 0,9 g | 2 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 160 mg | 8 % |
| Vápník | 60 mg | 8 % |
| Hořčík | 10 mg | 3 % |
| Fosfor | 18 mg | 3 % |
| Železo | 0,52 mg | 4 % |
| Zinek | 0,11 mg | 1 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Vitamin A | 105 µg | 13 % |
| Vitamin K | 8,29 µg | 11 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,10 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | 7 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mangold, listy a řapíky, vařené | 16 | 0,9 g | 1,4 g | 0,3 g |
| Mangold, řapíky bez listů, vařené | 11 | 0,7 g | 1,2 g | 0 g |
| Mangold, řapíky bez listů, syrové | 13 | 1 g | 1,6 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bette ou blette, côte et feuille, bouillie/cuite à l'eau. Metodika a zdroje.