Seitan, balený
🌱 Rostlinné alternativy · také: pšeničný lepek · hodnoty na 100 g jedlého podílu
134kcal
566 kJ · 100 g
20,6 gBílkoviny · 41 % denní dávky
6,7 gSacharidy · 3 % denní dávky
2,5 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 62 % Sacharidy 20 % Tuky 16 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: měďvysoký obsah: manganvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | 7 % |
| Tuky | 2,5 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 6,7 g | 3 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 0,9 g | 4 % |
| Bílkoviny | 20,6 g | 41 % |
| Sůl | 1,13 g | 19 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 75 mg | 4 % |
| Vápník | 20 mg | 3 % |
| Hořčík | 18 mg | 5 % |
| Fosfor | 62 mg | 9 % |
| Železo | 1,50 mg | 11 % |
| Zinek | 1,20 mg | 12 % |
| Měď | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,61 mg | 31 % |
| Selen | 30 µg | 55 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 6,92 mg | 43 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 14,7 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 2 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Seitan, préemballé. Metodika a zdroje.