Citron, syrový, bez slupky a semínek
🍎 Ovoce · hodnoty na 100 g jedlého podílu
24kcal
105 kJ · 100 g
0,3 gBílkoviny · 1 % denní dávky
1,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 14 % Sacharidy 86 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 24 kcal | 1 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 1,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 0,3 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 140 mg | 7 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 7,90 mg | 2 % |
| Fosfor | 12 mg | 2 % |
| Železo | 0,15 mg | 1 % |
| Zinek | 0,33 mg | 3 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Vitamin C | 45 mg | 56 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 24 | 0,3 g | 1,6 g | 0 g | 0 g |
| USDA (USA) Lemons, raw, without peel | 29 | 1,1 g | 9,3 g | 0,3 g | 2,8 g |
| CoFID (Velká Británie) Lemons, peeled, flesh only | 14 | 0,8 g | 2,2 g | 0,3 g | – g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Lemon | 50 | 0,9 g | 7,6 g | 0,7 g | 4,9 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Citron, chair sans peau, sans pépins, cru. Metodika a zdroje.