Smažený sýr s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou
Sýr eidam v křupavé strouhance podávaný s vařenými bramborami a domácí tatarkou. Rychlý bezmasý oběd.
Oběd vegetariánské hodně bílkovin ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 55 Kč/porce
Postup
- Brambory oloupejte, rozkrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka.
- Sýr obalte v mouce, potom ve vejci a na závěr ve strouhance. Pro křupavější kůrku postup zopakujte.
- Na pánvi rozehřejte olej a sýr smažte z obou stran dozlatova, asi 2 minuty na každé straně. Odsajte.
- Majonézu smíchejte s jogurtem, nadrobno nakrájenou okurkou a pažitkou.
- Sýr podávejte s bramborami, tatarskou omáčkou a plátkem citronu.