Hořčice zrnitá
🥫 Omáčky a dochucovadla · také: hořčice hrubozrnná · hodnoty na 100 g jedlého podílu
142kcal
591 kJ · 100 g
6,6 gBílkoviny · 13 % denní dávky
2,2 gSacharidy · 1 % denní dávky
9,9 gTuky · 14 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 20 % Sacharidy 7 % Tuky 66 % Vláknina 7 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: měďzdroj: hořčíkzdroj: manganvysoký obsah: fosforvysoký obsah: selenzdroj: thiamin (b1)
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 142 kcal | 7 % |
| Tuky | 9,9 g | 14 % |
| z toho nasycené | 0,6 g | 3 % |
| Sacharidy | 2,2 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,2 g | 2 % |
| Vláknina | 4,5 g | 18 % |
| Bílkoviny | 6,6 g | 13 % |
| Sůl | 4,90 g | 82 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 200 mg | 10 % |
| Vápník | 110 mg | 14 % |
| Hořčík | 95 mg | 25 % |
| Fosfor | 210 mg | 30 % |
| Železo | 1,70 mg | 12 % |
| Zinek | 1,10 mg | 11 % |
| Měď | 0,16 mg | 16 % |
| Mangan | 0,57 mg | 28 % |
| Selen | 70 µg | 127 % |
| Vitamin A | 12,9 µg | 2 % |
| Vitamin K | 2,63 µg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,22 mg | 20 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 0,94 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,21 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 1 % |
| Folát (B9) | 18 µg | 9 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hořčice zrnitá | 142 | 6,6 g | 2,2 g | 9,9 g |
| Hořčice | 151 | 6,9 g | 4,3 g | 11,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Moutarde à l'ancienne. Metodika a zdroje.