Kaštan, syrový
🥜 Ořechy a semínka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
189kcal
795 kJ · 100 g
2 gBílkoviny · 4 % denní dávky
36,8 gSacharidy · 14 % denní dávky
1,8 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 4 % Sacharidy 79 % Tuky 8 % Vláknina 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah: měďzdroj: draslíkvysoký obsah: manganzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 189 kcal | 9 % |
| Tuky | 1,8 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 2 % |
| Sacharidy | 36,8 g | 14 % |
| z toho cukry | 7,9 g | 9 % |
| Vláknina | 8,1 g | 32 % |
| Bílkoviny | 2 g | 4 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 501 mg | 25 % |
| Vápník | 23 mg | 3 % |
| Hořčík | 31 mg | 8 % |
| Fosfor | 65,5 mg | 9 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 0,51 mg | 5 % |
| Měď | 0,43 mg | 43 % |
| Mangan | 0,64 mg | 32 % |
| Selen | 0,90 µg | 2 % |
| Vitamin C | 41,6 mg | 52 % |
| Thiamin (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 1,14 mg | 7 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,49 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kaštan, syrový | 189 | 2 g | 36,8 g | 1,8 g |
| Kaštan, vařený ve vodě | 123 | 2 g | 23 g | 1,4 g |
| Kaštan, pečený | 211 | 3,3 g | 41,1 g | 1,7 g |
| Kaštan, konzervovaný | 145 | 2 g | 28,8 g | 1,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Châtaigne, crue. Metodika a zdroje.