Kokosový tuk nebo olej
🫒 Tuky a oleje · hodnoty na 100 g jedlého podílu
897kcal
3 690 kJ · 100 g
0 gBílkoviny · 0 % denní dávky
0,4 gSacharidy · 0 % denní dávky
99,5 gTuky · 142 % denní dávky
Odkud pochází energie
Tuky 100 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůbez sodíku/soli
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 897 kcal | 45 % |
| Tuky | 99,5 g | 142 % |
| z toho nasycené | 84,5 g | 423 % |
| Sacharidy | 0,4 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 0 g | 0 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kokosový tuk nebo olej | 897 | 0 g | 0,4 g | 99,5 g |
| Kokosový olej, panenský | 899 | 0,2 g | 0 g | 99,9 g |
| Kokosový olej, rafinovaný | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Rostlinný tuk tuhý, na smažení | 898 | 0,3 g | 0 g | 99,8 g |
| Tuk z palmových jader (palmojádrový tuk) | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Olej z jater tresky | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Olej z hroznových jader | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Olej z vlašských ořechů | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Tuk pomazánkový, nesolený, nízkotučný (≤ 41%), s omega 3 | 308 | 0 g | 0,4 g | 34 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 897 | 0 g | 0,4 g | 99,5 g | 0 g |
| USDA (USA) Oil, coconut | 892 | 0 g | 0 g | 99,1 g | 0 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Coconut oil | 881 | 0 g | 0,7 g | 99,3 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Huile ou graisse de coco, sans précision. Metodika a zdroje.