Omáčka Molokhia, domácí
🥫 Omáčky a dochucovadla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
215kcal
882 kJ · 100 g
1,1 gBílkoviny · 2 % denní dávky
1,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
21 gTuky · 30 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 2 % Sacharidy 3 % Tuky 88 % Vláknina 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah vlákniny
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 215 kcal | 11 % |
| Tuky | 21 g | 30 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 1,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,2 g | 1 % |
| Vláknina | 8,4 g | 34 % |
| Bílkoviny | 1,1 g | 2 % |
| Sůl | 0,95 g | 16 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 179 mg | 9 % |
| Vápník | 81,8 mg | 10 % |
| Hořčík | 37,3 mg | 10 % |
| Fosfor | 7,10 mg | 1 % |
| Železo | 1,90 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,27 mg | 5 % |
| Folát (B9) | 28,4 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Omáčka Molokhia, domácí | 215 | 1,1 g | 1,5 g | 21 g |
| Omáčka Nuoc Mam (rybí omáčka), balená | 81 | 9,3 g | 10,9 g | 0 g |
| Omáčka tatarská, hotová | 500 | 0,9 g | 5,1 g | 52,7 g |
| Omáčka barbecue, hotová | 136 | 0,6 g | 30,3 g | 0,6 g |
| Burger omáčka, balená | 427 | 1,3 g | 13,2 g | 40,4 g |
| Kebab omáčka, balená | 433 | 1,2 g | 6,9 g | 44,1 g |
| Sójová omáčka, sladká, balená | 171 | 2,9 g | 39,5 g | 0 g |
| Omáčka cocktail, balená | 572 | 1,3 g | 9,2 g | 58,7 g |
| Omáčka ze šťovíku, balená | 153 | 1,3 g | 1,7 g | 15 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Meloukhia, sauce, artisanale. Metodika a zdroje.