Smetana, 30% tuku, hustá (crème fraîche), chlazená
🥛 Mléko a mléčné výrobky · také: zakysaná smetana · hodnoty na 100 g jedlého podílu
285kcal
1 170 kJ · 100 g
2,3 gBílkoviny · 5 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
29,9 gTuky · 43 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 3 % Sacharidy 2 % Tuky 95 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 285 kcal | 14 % |
| Tuky | 29,9 g | 43 % |
| z toho nasycené | 19,5 g | 98 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 2,3 g | 5 % |
| Sůl | 0,07 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 118 mg | 6 % |
| Vápník | 78,2 mg | 10 % |
| Hořčík | 7,65 mg | 2 % |
| Fosfor | 67,1 mg | 10 % |
| Vitamin A | 297 µg | 37 % |
| Vitamin K | 2,30 µg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,25 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 1 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Smetana, 30% tuku, hustá (crème fraîche), chlazená | 285 | 2,3 g | 1,4 g | 29,9 g |
| Smetana, 12-25% tuku, lehká, hustá, chlazená | 162 | 2,7 g | 4,6 g | 14,4 g |
| Smetana, 12-20% tuku, lehká, tekutá, chlazená | 173 | 3 g | 4,3 g | 16 g |
| Smetana, obsah tuku neuveden | 248 | 2,5 g | 2,9 g | 25 g |
| Smetana tekutá, obsah tuku neuveden | 244 | 2,5 g | 4 g | 24,2 g |
| Smetana, hustá nebo polohustá, neznámý obsah tuku | 165 | 2,7 g | 4,5 g | 14,7 g |
| Smetana z Isigny, >= 35% tuku | 382 | 2,6 g | 3 g | 40 g |
| Smetana, 30% tuku, polohustá, UHT | 294 | 2,5 g | 1,9 g | 30,7 g |
| Smetana, 30% tuku, tekutá, UHT | 293 | 2,2 g | 3,7 g | 30 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Crème 30% MG, épaisse, rayon frais. Metodika a zdroje.