Zeleninová směs, kostky, konzervovaná, scezená
🥦 Zelenina · také: macédoine · hodnoty na 100 g jedlého podílu
40kcal
170 kJ · 100 g
2,3 gBílkoviny · 5 % denní dávky
5,6 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,3 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 23 % Sacharidy 56 % Tuky 6 % Vláknina 15 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vitamin azdroj: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 40 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,3 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 5,6 g | 2 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 3,2 g | 13 % |
| Bílkoviny | 2,3 g | 5 % |
| Sůl | 0,61 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 291 mg | 15 % |
| Vápník | 40,7 mg | 5 % |
| Hořčík | 10,6 mg | 3 % |
| Fosfor | 42 mg | 6 % |
| Železo | 1,05 mg | 8 % |
| Zinek | 0,28 mg | 3 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Vitamin A | 473 µg | 59 % |
| Vitamin K | 18,2 µg | 24 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 0,58 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zeleninová směs, kostky, konzervovaná, scezená | 40 | 2,3 g | 5,6 g | 0,3 g |
| Zeleninová směs na ratatouille, mražená | 21 | 1 g | 3,2 g | 0,1 g |
| Zeleninová směs na kuskus, vařená | 30 | 1,6 g | 3,9 g | 0,4 g |
| Zeleninová směs s houbami, kořeněná, mražená | 32 | 1,5 g | 4 g | 0,5 g |
| Zeleninová směs, mražená, syrová | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| Zeleninová směs bez hub, na pánev, kořeněná, mražená, syrová | 50 | 2,6 g | 5 g | 1,5 g |
| Zeleninová směs do polévek, mražená, syrová | 34 | 1,3 g | 5,8 g | 0 g |
| Zeleninová směs jarní, mražená, syrová (hrášek, brambory, zelené fazole, mrkev, cibule) | 51 | 2,4 g | 8,5 g | 0,1 g |
| Zeleninová směs, kostky, mražená, předvařená, k dovaření | 62 | 4 g | 7,5 g | 0,5 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 40 | 2,3 g | 5,6 g | 0,3 g | 3,2 g |
| USDA (USA) Vegetables, mixed, canned, drained solids | 49 | 2,6 g | 9,3 g | 0,3 g | 3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Macédoine de légumes, appertisée, égouttée. Metodika a zdroje.