Poundo Potato – nigerijská bramborová pryšmášová kaše
Tradiční nigerijský přílohový pokrm typu „swallow“, který se připravuje z bramborové mouky a má hustou, elastickou konzistenci.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 15 min 🍽 2 porce ≈ 22 Kč/porce
Postup
- V malém hrnci přiveďte vodu k varu.
- Do vroucí vody postupně zasypte bramborovou mouku a neustále míchejte, aby nevznikly hrudky, dokud směs nezhoustne.
- Pokud je hmota příliš hustá, přilijte trochu vody a nechte na mírném ohni ještě asi 5 minut provařit.
- Znovu důkladně promíchejte, aby byla konzistence hladká a jednotná.
- Hrnec odstavte z ohně a hotovou hmotu přeneste do misky nebo ji zabalte do potravinářské fólie/utěrky, aby udržela tvar.
- Podávejte společně s libovolnou hustou polévkou nebo omáčkou dle vašeho výběru.