Snídaně z vepřového masa a vajec s toustem
Klasické jídlo vycházející z britských koloniálních tradic, které se stalo oblíbenou městskou snídaní v Jižní Africe.
Snídaně méně sacharidů ⏱ 15 min 🍽 1 porce ≈ 53 Kč/porce
Postup
- Plátky slaniny vložte do studené pánve a postupně zvyšujte teplotu, aby se z masa rovnoměrně vytopil tuk.
- Smažte slaninu dozlatova, až bude křupavá, poté ji vyjměte z pánve a odložte stranou.
- V ponechaném tuku ze slaniny vysmažte vejce (podle preference buď s tekutým žloutkem nebo oboustranně).
- Chléb opečte v toustovači nebo na grilovací pánvi dozlatova a ihned po vyjmutí potřete máslem.
- Na talíř nejprve naložte slaninu, poté vejce a nakonec tousty, aby se zachoval teplotní kontrast mezi ingrediencemi.