Citronová šťáva, domácí
🧃 Nápoje · hodnoty na 100 ml
29kcal
122 kJ · 100 ml
0,4 gBílkoviny · 1 % denní dávky
2,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 10 % Sacharidy 71 % Tuky 15 % Vláknina 4 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez sodíku/solizdroj: folát (b9)vysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 ml.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 ml | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 29 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 2,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,5 g | 3 % |
| Vláknina | 0,3 g | 1 % |
| Bílkoviny | 0,4 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 ml | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 103 mg | 5 % |
| Vápník | 12,4 mg | 2 % |
| Hořčík | 6 mg | 2 % |
| Fosfor | 8 mg | 1 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Vitamin C | 38,7 mg | 48 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,13 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 20 µg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Citronová šťáva, domácí | 29 | 0,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| Šťáva z ambarelly (prune de Cythère), obří odrůda, nezralá, čistá, filtrovaná | 32 | 0,4 g | 6,6 g | 0,3 g |
| Džus grepový, z koncentrátu | 41 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| Šťáva z ambarelly (prune de Cythère), hybridní trpasličí odrůda, zralá, čistá, filtrovaná | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,2 g |
| Džus grepový, čerstvý | 44 | 0,5 g | 9,1 g | 0,1 g |
| Šťáva z ambarelly (prune de Cythère), hybridní trpasličí odrůda, nezralá, čistá, filtrovaná | 32 | 0,7 g | 6,3 g | 0,3 g |
| Džus grepový, 100% | 43 | 0,5 g | 8,9 g | 0,1 g |
| Ananasový džus, čistý | 53 | 0,4 g | 12,1 g | 0,1 g |
| Jablečný džus, čistý | 49 | 0,2 g | 11,4 g | 0,1 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 29 | 0,4 g | 2,5 g | 0,2 g | 0,3 g |
| USDA (USA) Lemon juice, raw | 22 | 0,4 g | 6,9 g | 0,2 g | 0,3 g |
| CoFID (Velká Británie) Lemon juice, fresh | 7 | 0,3 g | 1,6 g | 0 g | – g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Lemon juice freshly-squeezed | 29 | 0,6 g | 6,5 g | 0 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Jus de citron, fait maison. Metodika a zdroje.