Hoki novozélandský, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · také: hoki · hodnoty na 100 g jedlého podílu
76kcal
319 kJ · 100 g
15,6 gBílkoviny · 31 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,5 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 83 % Tuky 17 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: fosforvysoký obsah: selenzdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,5 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15,6 g | 31 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 306 mg | 15 % |
| Vápník | 8 mg | 1 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 154 mg | 22 % |
| Železo | 0,84 mg | 6 % |
| Zinek | 0,23 mg | 2 % |
| Měď | 0 mg | 2 % |
| Selen | 47 µg | 85 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 1,84 mg | 12 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,70 µg | 28 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hoki novozélandský, syrový | 76 | 15,6 g | 0 g | 1,5 g |
| Špenát novozélandský (tetragonie), vařený | 14 | 1,3 g | 1 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Hoki de Nouvelle-Zélande, cru. Metodika a zdroje.