Hrášek, syrový
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
81kcal
342 kJ · 100 g
5,4 gBílkoviny · 11 % denní dávky
11,4 gSacharidy · 4 % denní dávky
0,4 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 57 % Tuky 4 % Vláknina 12 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: manganzdroj: fosforzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,4 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 11,4 g | 4 % |
| z toho cukry | 5,7 g | 6 % |
| Vláknina | 5,1 g | 20 % |
| Bílkoviny | 5,4 g | 11 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 244 mg | 12 % |
| Vápník | 25 mg | 3 % |
| Hořčík | 33 mg | 9 % |
| Fosfor | 108 mg | 15 % |
| Železo | 1,47 mg | 11 % |
| Zinek | 1,24 mg | 12 % |
| Měď | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,41 mg | 21 % |
| Selen | 0,74 µg | 1 % |
| Vitamin A | 37,4 µg | 5 % |
| Vitamin K | 24,8 µg | 33 % |
| Vitamin C | 40 mg | 50 % |
| Thiamin (B1) | 0,27 mg | 25 % |
| Riboflavin (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 2,09 mg | 13 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,10 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hrášek, syrový | 81 | 5,4 g | 11,4 g | 0,4 g |
| Hrášek cukrový, v lusku, syrový | 43 | 2,8 g | 6,2 g | 0,2 g |
| Hrášek cukrový, vařený ve vodě | 31 | 2,3 g | 3,4 g | 0,3 g |
| Hrášek cukrový, vařený | 47 | 3,5 g | 5,9 g | 0,4 g |
| Hrášek, konzervovaný, scezený | 93 | 4,9 g | 13,7 g | 0,8 g |
| Hrášek, vařený | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| Hrášek, mražený, syrový | 78 | 5,9 g | 9,5 g | 0,4 g |
| Hrášek a mrkev, konzervované, scezené | 54 | 2,5 g | 8,6 g | 0,4 g |
| Hrášek, mražený, vařený | 66 | 5,2 g | 8 g | 0,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Petits pois, crus. Metodika a zdroje.