Hrášek cukrový, v lusku, syrový
🥦 Zelenina · také: cukrový hrášek, lusky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
43kcal
181 kJ · 100 g
2,8 gBílkoviny · 6 % denní dávky
6,2 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 58 % Tuky 4 % Vláknina 12 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 43 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 6,2 g | 2 % |
| z toho cukry | 4 g | 4 % |
| Vláknina | 2,6 g | 10 % |
| Bílkoviny | 2,8 g | 6 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 200 mg | 10 % |
| Vápník | 43 mg | 5 % |
| Hořčík | 24 mg | 6 % |
| Fosfor | 53 mg | 8 % |
| Železo | 2,08 mg | 15 % |
| Zinek | 0,27 mg | 3 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Vitamin A | 52,5 µg | 7 % |
| Vitamin K | 25 µg | 33 % |
| Vitamin C | 60 mg | 75 % |
| Thiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 0,60 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,75 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hrášek cukrový, v lusku, syrový | 43 | 2,8 g | 6,2 g | 0,2 g |
| Hrášek cukrový, vařený ve vodě | 31 | 2,3 g | 3,4 g | 0,3 g |
| Hrášek cukrový, vařený | 47 | 3,5 g | 5,9 g | 0,4 g |
| Hrášek, konzervovaný, scezený | 93 | 4,9 g | 13,7 g | 0,8 g |
| Hrášek, vařený | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| Hrášek, syrový | 81 | 5,4 g | 11,4 g | 0,4 g |
| Hrášek, mražený, syrový | 78 | 5,9 g | 9,5 g | 0,4 g |
| Hrášek a mrkev, konzervované, scezené | 54 | 2,5 g | 8,6 g | 0,4 g |
| Hrášek, mražený, vařený | 66 | 5,2 g | 8 g | 0,3 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pois mange-tout ou pois gourmand, cru. Metodika a zdroje.