Hrášek, mražený, syrový
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
78kcal
328 kJ · 100 g
5,9 gBílkoviny · 12 % denní dávky
9,5 gSacharidy · 4 % denní dávky
0,4 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 30 % Sacharidy 49 % Tuky 5 % Vláknina 16 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: manganzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin cvysoký obsah: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 78 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,4 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 9,5 g | 4 % |
| z toho cukry | 3,8 g | 4 % |
| Vláknina | 6,5 g | 26 % |
| Bílkoviny | 5,9 g | 12 % |
| Sůl | 0,18 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 153 mg | 8 % |
| Vápník | 22 mg | 3 % |
| Hořčík | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 82 mg | 12 % |
| Železo | 1,53 mg | 11 % |
| Zinek | 0,82 mg | 8 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Selen | 1 µg | 2 % |
| Vitamin A | 102 µg | 13 % |
| Vitamin K | 27,9 µg | 37 % |
| Vitamin C | 18 mg | 23 % |
| Thiamin (B1) | 0,26 mg | 24 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 1,72 mg | 11 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,55 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hrášek, mražený, syrový | 78 | 5,9 g | 9,5 g | 0,4 g |
| Hrášek cukrový, vařený ve vodě | 31 | 2,3 g | 3,4 g | 0,3 g |
| Hrášek cukrový, vařený | 47 | 3,5 g | 5,9 g | 0,4 g |
| Hrášek cukrový, v lusku, syrový | 43 | 2,8 g | 6,2 g | 0,2 g |
| Hrášek, konzervovaný, scezený | 93 | 4,9 g | 13,7 g | 0,8 g |
| Hrášek, vařený | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| Hrášek, syrový | 81 | 5,4 g | 11,4 g | 0,4 g |
| Hrášek a mrkev, konzervované, scezené | 54 | 2,5 g | 8,6 g | 0,4 g |
| Hrášek, mražený, vařený | 66 | 5,2 g | 8 g | 0,3 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Petits pois, surgelés, crus. Metodika a zdroje.