Jehněčí kotletka ze žebra, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
276kcal
1 140 kJ · 100 g
16,9 gBílkoviny · 34 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
23,1 gTuky · 33 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Tuky 75 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 276 kcal | 14 % |
| Tuky | 23,1 g | 33 % |
| z toho nasycené | 10 g | 50 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,9 g | 34 % |
| Sůl | 0,20 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 8 mg | 1 % |
| Železo | 1,12 mg | 8 % |
| Zinek | 1,84 mg | 18 % |
| Selen | 4,81 µg | 9 % |
| Niacin (B3) | 5,14 mg | 32 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 1,64 µg | 66 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jehněčí kotletka ze žebra, syrová | 276 | 16,9 g | 0 g | 23,1 g |
| Jehněčí kotletka ze žebra, grilovaná nebo smažená na pánvi | 185 | 26,1 g | 0 g | 9 g |
| Jehněčí kotletka, syrová | 333 | 15,4 g | 0 g | 30,1 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi | 240 | 25,7 g | 0 g | 15,2 g |
| Jehněčí kotletka, syrová (průměr) | 262 | 16,6 g | 0,4 g | 21,5 g |
| Jehněčí kotletka, tepelně upravená (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí medailonek (kotletka bez kosti), grilovaný nebo smažený na pánvi | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí medailonek (kotletka bez kosti), syrový | 232 | 17,6 g | 0 g | 18 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Agneau, côte première crue. Metodika a zdroje.