Jogurt nebo fermentované mléko, ovocný nebo ochucený
🥛 Mléko a mléčné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
88kcal
368 kJ · 100 g
3,3 gBílkoviny · 7 % denní dávky
11,9 gSacharidy · 5 % denní dávky
2,7 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 16 % Sacharidy 57 % Tuky 27 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukuvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj bílkovinzdroj: vápník
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | 4 % |
| Tuky | 2,7 g | 4 % |
| z toho nasycené | 1,7 g | 9 % |
| Sacharidy | 11,9 g | 5 % |
| z toho cukry | 11,4 g | 13 % |
| Vláknina | 0,3 g | 1 % |
| Bílkoviny | 3,3 g | 7 % |
| Sůl | 0,10 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 162 mg | 8 % |
| Vápník | 125 mg | 16 % |
| Hořčík | 11,1 mg | 3 % |
| Fosfor | 88,3 mg | 13 % |
| Zinek | 0,31 mg | 3 % |
| Měď | 0 mg | 1 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 4,12 µg | 7 % |
| Jód | 20,9 µg | 14 % |
| Vitamin A | 27,7 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,16 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1,41 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,34 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,15 µg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jogurt nebo fermentované mléko, ovocný nebo ochucený | 88 | 3,3 g | 11,9 g | 2,7 g |
| Jogurt nebo fermentované mléko, ovocný nebo ochucený, se sladidly | 47 | 4,5 g | 6,1 g | 0,1 g |
| Jogurt nebo fermentované mléko, ovocný nebo ochucený, s cukrem | 92 | 3,2 g | 12,6 g | 2,9 g |
| Jogurt nebo fermentované mléko, ovocný nebo ochucený, plnotučný, s cukrem | 92 | 3,2 g | 12,6 g | 2,9 g |
| Jogurt nebo fermentované mléko, bílý, s vitamínem D | 63 | 4,3 g | 4,4 g | 2,9 g |
| Mléko odstředěné, UHT | 34 | 3,6 g | 5 g | 0 g |
| Mléko odstředěné, pasterizované | 33 | 3,4 g | 4,7 g | 0,1 g |
| Mléko sušené, odstředěné | 361 | 35,3 g | 54 g | 0,7 g |
| Jogurt, s ovocem, slazený | 89 | 3,2 g | 12,6 g | 2,4 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 88 | 3,3 g | 11,9 g | 2,7 g | 0,3 g |
| USDA (USA) Yogurt, fruit variety, nonfat | 95 | 4,4 g | 19 g | 0,2 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen). Metodika a zdroje.