Kardy, syrové
🥦 Zelenina · také: kardon · hodnoty na 100 g jedlého podílu
14kcal
57 kJ · 100 g
0,7 gBílkoviny · 1 % denní dávky
1,7 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 21 % Sacharidy 50 % Tuky 7 % Vláknina 22 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 14 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 1,7 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,5 g | 2 % |
| Vláknina | 1,6 g | 6 % |
| Bílkoviny | 0,7 g | 1 % |
| Sůl | 0,43 g | 7 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 400 mg | 20 % |
| Vápník | 70 mg | 9 % |
| Hořčík | 42 mg | 11 % |
| Fosfor | 23 mg | 3 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 0,17 mg | 2 % |
| Měď | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,26 mg | 13 % |
| Vitamin E | 0,19 mg | 2 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,30 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,34 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kardy, syrové | 14 | 0,7 g | 1,7 g | 0,1 g |
| Kardy, vařené | 22 | 0,8 g | 3,6 g | 0,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cardon, cru. Metodika a zdroje.