Mléko sušené, plnotučné
🥛 Mléko a mléčné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
508kcal
2 130 kJ · 100 g
26,6 gBílkoviny · 53 % denní dávky
42 gSacharidy · 16 % denní dávky
26,2 gTuky · 37 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 21 % Sacharidy 33 % Tuky 45 %
Splňuje podmínky označení
vysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: folát (b9)zdroj: jódvysoký obsah: draslíkzdroj: hořčíkvysoký obsah: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 508 kcal | 25 % |
| Tuky | 26,2 g | 37 % |
| z toho nasycené | 16,4 g | 82 % |
| Sacharidy | 42 g | 16 % |
| z toho cukry | 39,9 g | 44 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,6 g | 53 % |
| Sůl | 0,91 g | 15 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 260 mg | 63 % |
| Vápník | 964 mg | 121 % |
| Hořčík | 88,7 mg | 24 % |
| Fosfor | 730 mg | 104 % |
| Železo | 0,60 mg | 4 % |
| Zinek | 3,56 mg | 36 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Selen | 14 µg | 25 % |
| Jód | 41 µg | 27 % |
| Vitamin A | 267 µg | 33 % |
| Vitamin D | 0,72 µg | 14 % |
| Vitamin C | 7,55 mg | 9 % |
| Thiamin (B1) | 0,28 mg | 25 % |
| Riboflavin (B2) | 1,40 mg | 100 % |
| Niacin (B3) | 0,67 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 2,84 mg | 47 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 44,1 µg | 22 % |
| Vitamin B12 | 3,12 µg | 125 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mléko sušené, plnotučné | 508 | 26,6 g | 42 g | 26,2 g |
| Mléko sušené, odstředěné | 361 | 35,3 g | 54 g | 0,7 g |
| Mléko odstředěné, UHT | 34 | 3,6 g | 5 g | 0 g |
| Mléko odstředěné, pasterizované | 33 | 3,4 g | 4,7 g | 0,1 g |
| Mléko sušené, polotučné | 459 | 31,5 g | 43,4 g | 17,5 g |
| Mléko, polotučné, UHT, s nízkým obsahem laktózy | 44 | 3,5 g | 4,7 g | 1,3 g |
| Mléko aromatizované vanilkou, slazené, polotučné, obohacené vitamínem D | 57 | 2 g | 11 g | 0,6 g |
| Mléko aromatizované kávou, slazené, polotučné, obohacené vitamíny a minerály | 51 | 3 g | 8,9 g | 0,4 g |
| Mléko aromatizované kávou, slazené, polotučné, neobohacené | 70 | 3,1 g | 8,8 g | 2,3 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 508 | 26,6 g | 42 g | 26,2 g | 0 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Milk powder whole milk | 502 | 24,4 g | 41,2 g | 26,6 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Lait en poudre, entier. Metodika a zdroje.