Omáčka aioli (česneková majonéza)
🥫 Omáčky a dochucovadla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
480kcal
1 980 kJ · 100 g
1,1 gBílkoviny · 2 % denní dávky
5,4 gSacharidy · 2 % denní dávky
50,2 gTuky · 72 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 1 % Sacharidy 5 % Tuky 94 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrů
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 480 kcal | 24 % |
| Tuky | 50,2 g | 72 % |
| z toho nasycené | 4,8 g | 24 % |
| Sacharidy | 5,4 g | 2 % |
| z toho cukry | 2,6 g | 3 % |
| Vláknina | 0,3 g | 1 % |
| Bílkoviny | 1,1 g | 2 % |
| Sůl | 1,82 g | 30 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Omáčka aioli (česneková majonéza) | 480 | 1,1 g | 5,4 g | 50,2 g |
| Omáčka Nuoc Mam (rybí omáčka), balená | 81 | 9,3 g | 10,9 g | 0 g |
| Omáčka ze šťovíku, balená | 153 | 1,3 g | 1,7 g | 15 g |
| Omáčka rajčatová na pizzu | 42 | 2 g | 4,7 g | 0,8 g |
| Omáčka tatarská, hotová | 500 | 0,9 g | 5,1 g | 52,7 g |
| Omáčka barbecue, hotová | 136 | 0,6 g | 30,3 g | 0,6 g |
| Burger omáčka, balená | 427 | 1,3 g | 13,2 g | 40,4 g |
| Kebab omáčka, balená | 433 | 1,2 g | 6,9 g | 44,1 g |
| Sójová omáčka, sladká, balená | 171 | 2,9 g | 39,5 g | 0 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 480 | 1,1 g | 5,4 g | 50,2 g | 0,3 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Aioli mayonnaise | 762 | 1,7 g | 1,2 g | 84,8 g | 0,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sauce aïoli, préemballée. Metodika a zdroje.