Omáčka burgundská (sauce bourguignonne)
🥫 Omáčky a dochucovadla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
439kcal
1 810 kJ · 100 g
1,3 gBílkoviny · 3 % denní dávky
7,9 gSacharidy · 3 % denní dávky
44,6 gTuky · 64 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 1 % Sacharidy 7 % Tuky 91 %
Splňuje podmínky označení
zdroj: niacin (b3)zdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 439 kcal | 22 % |
| Tuky | 44,6 g | 64 % |
| z toho nasycené | 3,6 g | 18 % |
| Sacharidy | 7,9 g | 3 % |
| z toho cukry | 5,8 g | 6 % |
| Vláknina | 0,5 g | 2 % |
| Bílkoviny | 1,3 g | 3 % |
| Sůl | 2,76 g | 46 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 210 mg | 11 % |
| Vápník | 15 mg | 2 % |
| Hořčík | 8,80 mg | 2 % |
| Fosfor | 35 mg | 5 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 0,27 mg | 3 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,07 mg | 4 % |
| Vitamin A | 153 µg | 19 % |
| Vitamin K | 68,8 µg | 92 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 2,77 mg | 17 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,26 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 17,4 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | 8 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Omáčka burgundská (sauce bourguignonne) | 439 | 1,3 g | 7,9 g | 44,6 g |
| Omáčka Nuoc Mam (rybí omáčka), balená | 81 | 9,3 g | 10,9 g | 0 g |
| Omáčka rajčatová na pizzu | 42 | 2 g | 4,7 g | 0,8 g |
| Omáčka tatarská, hotová | 500 | 0,9 g | 5,1 g | 52,7 g |
| Omáčka barbecue, hotová | 136 | 0,6 g | 30,3 g | 0,6 g |
| Burger omáčka, balená | 427 | 1,3 g | 13,2 g | 40,4 g |
| Kebab omáčka, balená | 433 | 1,2 g | 6,9 g | 44,1 g |
| Sójová omáčka, sladká, balená | 171 | 2,9 g | 39,5 g | 0 g |
| Omáčka cocktail, balená | 572 | 1,3 g | 9,2 g | 58,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sauce bourguignonne, préemballée. Metodika a zdroje.