Rösti, bramborové placky
🥔 Brambory a hlízy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
182kcal
762 kJ · 100 g
2,4 gBílkoviny · 5 % denní dávky
22,5 gSacharidy · 9 % denní dávky
8,3 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 5 % Sacharidy 51 % Tuky 41 % Vláknina 4 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůzdroj vlákninyzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 182 kcal | 9 % |
| Tuky | 8,3 g | 12 % |
| z toho nasycené | 1,1 g | 5 % |
| Sacharidy | 22,5 g | 9 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 3,3 g | 13 % |
| Bílkoviny | 2,4 g | 5 % |
| Sůl | 0,82 g | 14 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 460 mg | 23 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 22 mg | 6 % |
| Fosfor | 70 mg | 10 % |
| Železo | 0,55 mg | 4 % |
| Zinek | 0,35 mg | 4 % |
| Měď | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Vitamin A | 10,7 µg | 1 % |
| Vitamin K | 2,31 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 0,68 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 9,13 µg | 5 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rösti, bramborové placky | 182 | 2,4 g | 22,5 g | 8,3 g |
| Zeleninové rösti, předsmažené, mražené | 101 | 2,3 g | 8,7 g | 5,7 g |
| Zeleninové rösti, předsmažené, mražené, tepelně upravené | 105 | 3,3 g | 8,5 g | 5,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Rostis ou galette de pomme de terre. Metodika a zdroje.