Brambory, smažené na tuku
🥔 Brambory a hlízy · také: opékané brambory · hodnoty na 100 g jedlého podílu
137kcal
575 kJ · 100 g
2,5 gBílkoviny · 5 % denní dávky
17,3 gSacharidy · 7 % denní dávky
5,7 gTuky · 8 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 8 % Sacharidy 52 % Tuky 37 % Vláknina 4 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůzdroj vlákninyzdroj: měďvysoký obsah: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 137 kcal | 7 % |
| Tuky | 5,7 g | 8 % |
| z toho nasycené | 1,2 g | 6 % |
| Sacharidy | 17,3 g | 7 % |
| z toho cukry | 2,2 g | 2 % |
| Vláknina | 2,6 g | 10 % |
| Bílkoviny | 2,5 g | 5 % |
| Sůl | 0,51 g | 9 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 680 mg | 34 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 28 mg | 7 % |
| Fosfor | 46 mg | 7 % |
| Železo | 0,73 mg | 5 % |
| Zinek | 0,35 mg | 4 % |
| Měď | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0,17 mg | 9 % |
| Vitamin K | 2,66 µg | 4 % |
| Vitamin C | 2 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Niacin (B3) | 0,72 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,41 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folát (B9) | 26 µg | 13 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Brambory, smažené na tuku | 137 | 2,5 g | 17,3 g | 5,7 g |
| Brambory grenaille, předsmažené, mražené, syrové | 133 | 2,4 g | 17,9 g | 5,3 g |
| Brambory, vařené ve vodě | 81 | 1,8 g | 16,8 g | 0,3 g |
| Brambory konzumní, oloupané, vařené ve vodě | 73 | 1,8 g | 15,4 g | 0 g |
| Batáty, dužnina, dušené na páře, z Martiniku | 126 | 1,5 g | 25,2 g | 0,1 g |
| Brambory nové, vařené ve vodě | 72 | 1,4 g | 15 g | 0,3 g |
| Brambory rané, oloupané, vařené ve vodě | 71 | 1,8 g | 14,9 g | 0 g |
| Zapečené brambory se smetanou (gratin dauphinois), balené | 113 | 3,4 g | 14,5 g | 4,2 g |
| Brambory, oloupané, syrové | 80 | 2 g | 16,2 g | 0,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pomme de terre poêlée, avec matière grasse. Metodika a zdroje.