Sépie, syrová
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
76kcal
323 kJ · 100 g
16,2 gBílkoviny · 32 % denní dávky
0,5 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,1 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 85 % Sacharidy 3 % Tuky 12 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,1 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 0,5 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 16,2 g | 32 % |
| Sůl | 0,93 g | 16 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 351 mg | 18 % |
| Vápník | 37,1 mg | 5 % |
| Hořčík | 31 mg | 8 % |
| Fosfor | 236 mg | 34 % |
| Železo | 2,74 mg | 20 % |
| Zinek | 1,81 mg | 18 % |
| Měď | 0,76 mg | 76 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Selen | 65 µg | 118 % |
| Jód | 21 µg | 14 % |
| Vitamin A | 25 µg | 3 % |
| Vitamin C | 5,30 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,37 mg | 26 % |
| Niacin (B3) | 2,10 mg | 13 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,50 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Folát (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 2,50 µg | 100 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Seiche, crue. Metodika a zdroje.