Sůl mořská, čistá, neobohacená
🥫 Omáčky a dochucovadla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
0kcal
0 kJ · 100 g
0 gBílkoviny · 0 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez cukrůzdroj: vápníkvysoký obsah: hořčík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 0 kcal | 0 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 0 g | 0 % |
| Sůl | 94,30 g | 1572 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 103 mg | 5 % |
| Vápník | 171 mg | 21 % |
| Hořčík | 424 mg | 113 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sůl mořská, čistá, neobohacená | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sůl mořská, šedá, neobohacená | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sůl, bílá | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sůl, bílá, jodovaná, bez fluoridu | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sůl s celerem | 49 | 1,8 g | 4,1 g | 2,5 g |
| Sůl, bílá, jodovaná a fluorovaná | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Řasa Laminaria digitata (kombu), sušená | 211 | 8,9 g | 22,9 g | 1 g |
| Štika mořská, syrová | 81 | 19,7 g | 0 g | 0,3 g |
| Mořská řasa agar-agar, syrová | 28 | 0,5 g | 6,3 g | 0 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 0 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Sea salt w/o iodine | 0 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fleur de sel, non iodée, non fluorée. Metodika a zdroje.