Yakitori (grilované maso na špízech s japonskou omáčkou)
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
172kcal
727 kJ · 100 g
26 gBílkoviny · 52 % denní dávky
9,3 gSacharidy · 4 % denní dávky
3,3 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 61 % Sacharidy 22 % Tuky 17 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůvysoký obsah bílkovinzdroj: folát (b9)zdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 172 kcal | 9 % |
| Tuky | 3,3 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1,2 g | 6 % |
| Sacharidy | 9,3 g | 4 % |
| z toho cukry | 6,6 g | 7 % |
| Vláknina | 0,6 g | 2 % |
| Bílkoviny | 26 g | 52 % |
| Sůl | 1,19 g | 20 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 340 mg | 17 % |
| Vápník | 9,80 mg | 1 % |
| Hořčík | 31 mg | 8 % |
| Fosfor | 220 mg | 31 % |
| Železo | 0,61 mg | 4 % |
| Zinek | 1,50 mg | 15 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Vitamin A | 11,4 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 3 % |
| Niacin (B3) | 7,69 mg | 48 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,36 mg | 23 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folát (B9) | 31,8 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0,41 µg | 16 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Yakitori (brochettes japonaises grillées en sauce). Metodika a zdroje.