Ayran – turecký jogurtový nápoj
Obzvláště osvěžující slaný nápoj z jogurtu a vody, který je tradiční součástí turecké i blízkovýchodní kuchyně.
vegetariánské bez lepku ⏱ 10 min 🍽 3 porce ≈ 15 Kč/porce
Postup
- Jogurt nalijte do mísy a vyšlehejte do hladka. Postupně přilijte vodu a stále šlehejte, dokud se směs důkladně nespojí. Alternativně můžete všechny ingredience krátce rozmixovat v elektrickém mixéru.
- Nápoj dochuťte solí a případně sušenou mátou.
- Ayran dejte do lednice thoroughly vychladnout. Podávejte v vysokých sklenicích s kostkami ledu.