Ẹba – nigerijská cassava kaše
Tradiční nigerijské jídlo typu „swallow“, které se připravuje z tapiokových vloček a podává se jako sytá příloha k různým polévkám a omáčkám.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez laktózy ⏱ 15 min 🍽 3 porce ≈ 28 Kč/porce
Postup
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Postupně do vroucí vody přisypávejte garri (maniokové vločky) a zároveň je vmíchejte dřevěnou stěrkou.
- Vařte a míchejte tak dlouho, dokud směs nezhoustne a nevznikne hladké, tuhé těsto.
- Podávejte horké s vybranou nigerijskou polévkou nebo omáčkou.