Hoshaf me fiq të thatë – albánský pudink z sušených fíků
Tradiční albánský sladký dezert připravovaný z mléka a jemně mletých sušených fíků.
Svačina vegetariánské bez lepku ⏱ 30 min 🍽 4 porce ≈ 33 Kč/porce
Postup
- V hrnci smíchejte mléko s cukrem, přiveďte k varu a poté hrnec sundejte z ohně.
- Do horkého mléka postupně vmíšejte jemně nastrouhané fíky a neustále míchejte, aby nevznikly hrudky.
- Směs nalijte do zapékacích misiek z keramiky a dejte do předehřáté trouby na 180 °C, kde nechte péct přibližně 10 minut.
- Pudink nechte vychladnout a poté jej zchlaďte v lednici.
- Před podáváním posypte mletou skořicí a servírujte studeným.