Nasi Lemak – kokosová rýže
Tradiční malajský aromatický ryžový pokrm vařený v kokosovém mléce, který slouží jako základ pro mnoho dalších příloh.
Snídaně Oběd Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 30 min 🍽 8 porce ≈ 33 Kč/porce
Postup
- Rýži důkladně propláchněte v studené vodě a nechte okapat.
- V hrnci dejte na ohniv do kokosové mléko a přidejte sůl.
- Do mléka přisypte propláchnutou rýži a přidejte listy pandanu a zázvor. Nechte směs pomalu probublávat, dokud se většina kokosového mléka nevstřebá.
- Hrnec přikryjte pokličkou a nechte rýži dojít (dovařit) přibližně 15 minut, dokud nebude úplně měkká a nadýchaná.