Mléko kokosové
🌱 Rostlinné alternativy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
199kcal
821 kJ · 100 g
1,9 gBílkoviny · 4 % denní dávky
4,3 gSacharidy · 2 % denní dávky
19,2 gTuky · 27 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 4 % Sacharidy 9 % Tuky 86 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj: měďzdroj: železovysoký obsah: mangan
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 199 kcal | 10 % |
| Tuky | 19,2 g | 27 % |
| z toho nasycené | 17 g | 85 % |
| Sacharidy | 4,3 g | 2 % |
| z toho cukry | 2,5 g | 3 % |
| Vláknina | 0,8 g | 3 % |
| Bílkoviny | 1,9 g | 4 % |
| Sůl | 0,07 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 220 mg | 11 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 46 mg | 12 % |
| Fosfor | 96 mg | 14 % |
| Železo | 3,30 mg | 24 % |
| Zinek | 0,56 mg | 6 % |
| Měď | 0,22 mg | 22 % |
| Mangan | 0,77 mg | 39 % |
| Selen | 3 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,70 mg | 6 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,64 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 14 µg | 7 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mléko kokosové | 199 | 1,9 g | 4,3 g | 19,2 g |
| Nápoj kokosový, přírodní | 30 | 0,2 g | 2,8 g | 2,1 g |
| Nápoj sójový, aromatizovaný, slazený, obohacený vápníkem | 43 | 3 g | 2,9 g | 1,8 g |
| Nápoj rýžový, přírodní | 52 | 0,2 g | 10,8 g | 1 g |
| Nápoj mandlový, bez příchuti, bez přidaného cukru, neobohacený, balený | 36 | 1,1 g | 0,7 g | 3,2 g |
| Nápoj kaštanový, přírodní | 68 | 0,2 g | 13,5 g | 1,4 g |
| Nápoj mandlový, s cukrem, obohacený vápníkem | 44 | 0,7 g | 4 g | 2,8 g |
| Nápoj mandlový, průměrný | 36 | 1,1 g | 0,7 g | 3,2 g |
| Nápoj rostlinný, průměrný | 44 | 2,7 g | 2,4 g | 2,3 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Lait de coco. Metodika a zdroje.