Nigerian Wheat Swallow
Tradiční nigerijská příloha z pšeničné mouky s konzistencí husté kaše, která se podává k různým druhům hustých polévek a omáček.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez laktózy ⏱ 15 min 🍽 2 porce ≈ 22 Kč/porce
Postup
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Postupně do vroucí vody přisypávejte mouku a zároveň ji neustále míchejte, dokud směs nezhoustne a nevznikne hladká hmota bez hrudek.
- Přidejte malé množství vody pro úpravu konzistence a nechte ještě několik minut krátce provařit.
- Podávejte společně s vybranou nigerijskou polévkou nebo omáčkou (např. ẹgusi, okro či ogbono).