Rakott Krumpli – maďarský vrstvený bramborový zapečený pokrm
Tradiční maďarský zapečený pokrm z vrstev brambor, vajec a klobásy, který je oblíbený pro svou sytost a krémovou chuť.
Oběd Večeře vegetariánské bez lepku ⏱ 60 min 🍽 4 porce ≈ 23 Kč/porce
Postup
- Brambory uvařte v osolené vodě doměkce, což bude trvat přibližně 15–20 minut.
- Brambory i vejce oloupejte.
- Brambory, vejce a klobásu nakrájejte na plátky.
- Dno zapékací formy lehce vymažte olivovým olejem. Poté do ní vrstvěte střídavě plátky brambor, vajec a klobásy (mezi vrstvy přisypte trochu soli).
- Vrch plnivky pokapejte zbylým olivovým olejem a rovnoměrně potřete zakysanou smetanou.
- Pečte v předehřáté troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 35 minut.