Smažené plantány s vejci
Tradiční nigérijské jídlo, které se v Africe velmi oblíbeně podává k snídani.
Snídaně vegetariánské bez lepku bez laktózy ⏱ 15 min 🍽 1 porce ≈ 38 Kč/porce
Postup
- Plantány oloupejte a nakrájejte na plátky. Osolte je a promíchejte.
- Na pánvi rozpalte olej. Přidejte plátky plantánů a smažte je za občasného obracení, dokud nezezlátnou. Poté je vyjměte z pánve a odložte stranou.
- V misce rozšlehejte vejce se špetkou soli. Vlijte je na pánev a připravte jako míchaná vejce.
- Podávejte vejce společně se smaženými plantány.