Tandoori Tofu
Veganská variace na tradiční indické jídlo z tandoorové pece, kde nahrazuje maso marinované a grilované tofu.
Oběd Večeře vegetariánské bez lepku méně sacharidů ⏱ 510 min 🍽 2 porce ≈ 31 Kč/porce
Postup
- Tofu nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2,5 cm.
- Kostky rozprostřete na plech a zapečte je v troubě (cca 180 °C) 20–25 minut. Tento krok pomůže tofu zbavit přebytečné vody, aby lépe vstřebalo marinádu.
- V misce smíchejte koření (kurkumu, pepř, sůl), ostrou omáčku, rajčatový protlak, jogurt a olej.
- Tofu v této směsi nechte marinovat, ideálně v lednici po dobu zhruba 8 hodin.
- Zmarinované tofu naničte na špícy a grilujte do zlatova.
- Pokud nemáte gril, můžete tofu rozložit na plech a péct 20 minut při 180 °C, poté zapnout grilovací funkci (horní topidlo) a dopékat dalších 20 minut na prostřední polici.
- Pro veganskou verzi nahraďte jogurt sójovým mlékem nebo veganským jogurtem.
- Podávejte s rýží nebo chlebem naan, ozdobené čerstvým koriandrem, cibulkou a okurkou.