Rajčatový protlak, koncentrovaný, konzervovaný
🥫 Omáčky a dochucovadla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
99kcal
419 kJ · 100 g
4,4 gBílkoviny · 9 % denní dávky
17,1 gSacharidy · 7 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 69 % Tuky 5 % Vláknina 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez nasycených tukůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: folát (b9)vysoký obsah: draslíkzdroj: hořčíkvysoký obsah: vitamin ezdroj: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | 5 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 1 % |
| Sacharidy | 17,1 g | 7 % |
| z toho cukry | 13,3 g | 15 % |
| Vláknina | 4,2 g | 17 % |
| Bílkoviny | 4,4 g | 9 % |
| Sůl | 0,27 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 010 mg | 51 % |
| Vápník | 45,6 mg | 6 % |
| Hořčík | 63,3 mg | 17 % |
| Fosfor | 103 mg | 15 % |
| Železo | 1,20 mg | 9 % |
| Jód | 4,40 µg | 3 % |
| Vitamin A | 65,3 µg | 8 % |
| Vitamin E | 5,70 mg | 48 % |
| Vitamin K | 11,4 µg | 15 % |
| Vitamin C | 2,60 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 2,20 mg | 14 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,20 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 58 µg | 29 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Rajčatový protlak, koncentrovaný, konzervovaný | 99 | 4,4 g | 17,1 g | 0,5 g |
| Rajčatový protlak, dvojitě koncentrovaný, konzervovaný | 100 | 3,8 g | 19,3 g | 0,5 g |
| Rajčatový kaviár (kořeněné rajčatové pyré) | 218 | 2,2 g | 6,8 g | 19,2 g |
| Džus rajčatový, 100%, se solí 3 g/l | 23 | 0,9 g | 4,1 g | 0,2 g |
| Džus rajčatový, 100%, se solí 6 g/l | 20 | 0,9 g | 3,3 g | 0,1 g |
| Džus rajčatový, 100%, průměrný | 22 | 0,9 g | 3,7 g | 0,1 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Tomate, concentré, appertisé. Metodika a zdroje.