Těsto na Cornish pasties
Tradiční britské těsto z Cornwallu určené na přípravu plněných pečiv známých jako pasties.
Oběd Večeře ⏱ 60 min 🍽 6 porce ≈ 12 Kč/porce
Postup
- Smíchejte suché ingredience a postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne tuhé těsto.
- Těsto vyválejte na tloušťku přibližně 0,6 cm.
- Pomocí talířku nebo jiného kulatého předmětu o průměru cca 15 cm vykrojte kruhy.
- Položte kruhy na pracovní plochu tak, aby byla polovina kruhu opřena o váleček. Do středu dejte plnku a těsto přes ni přehněte.
- Okraje navlhčete vodou, pevně přimáčkněte a zcrimujte (vytvořte vlnkovitý lem). Do středu každého pečiva udělejte malý otvor.
- Položte na plech a pečte v předehřáté troubě na 230 °C dozlatova.