Tuwo Alkama – pšeničná „swallow“ kaše
Tradiční hustá pšeničná kaše z severní části Nigérie, která se podává jako příloha k různým omáčkám.
Oběd Večeře vegetariánské veganské bez laktózy ⏱ 15 min 🍽 2 porce ≈ 22 Kč/porce
Postup
- Mouku nejprve prosejte přes síto, abyste odstranili případné nečistoty.
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Do vroucí vody postupně a za neustálého míchání zasypujte mouku.
- Míchejte tak dlouho, dokud směs nezhoustne do konzistence tuhé kaše.
- Nechte celý směs ještě asi 5 minut provařit a poté ihned podávejte.