Bílek, sušený
🥚 Vejce · také: bílek v prášku · hodnoty na 100 g jedlého podílu
356kcal
1 510 kJ · 100 g
81,1 gBílkoviny · 162 % denní dávky
7,8 gSacharidy · 3 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 91 % Sacharidy 9 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: draslíkzdroj: hořčíkzdroj: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 356 kcal | 18 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 7,8 g | 3 % |
| z toho cukry | 5,4 g | 6 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 81,1 g | 162 % |
| Sůl | 3,20 g | 53 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 130 mg | 57 % |
| Vápník | 62 mg | 8 % |
| Hořčík | 88 mg | 23 % |
| Fosfor | 111 mg | 16 % |
| Železo | 0,15 mg | 1 % |
| Zinek | 0,10 mg | 1 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Riboflavin (B2) | 2,53 mg | 181 % |
| Niacin (B3) | 0,87 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,78 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,18 µg | 7 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bílek, sušený | 356 | 81,1 g | 7,8 g | 0 g |
| Bílek, syrový | 48 | 10,9 g | 0,7 g | 0,2 g |
| Bílek, vařený | 47 | 10,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre. Metodika a zdroje.