Omeleta se sýrem, domácí
🥚 Vejce · hodnoty na 100 g jedlého podílu
255kcal
1 060 kJ · 100 g
17,7 gBílkoviny · 35 % denní dávky
2,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
19,3 gTuky · 28 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 28 % Sacharidy 4 % Tuky 68 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: jódvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 255 kcal | 13 % |
| Tuky | 19,3 g | 28 % |
| z toho nasycené | 10,1 g | 51 % |
| Sacharidy | 2,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,4 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,7 g | 35 % |
| Sůl | 0,58 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 112 mg | 6 % |
| Hořčík | 23,6 mg | 6 % |
| Fosfor | 388 mg | 55 % |
| Železo | 1,16 mg | 8 % |
| Zinek | 2,48 mg | 25 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 10,8 µg | 20 % |
| Jód | 42,8 µg | 29 % |
| Vitamin A | 203 µg | 25 % |
| Vitamin D | 1,39 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,82 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,34 mg | 24 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,85 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 25,8 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 1,55 µg | 62 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Omeleta se sýrem, domácí | 255 | 17,7 g | 2,6 g | 19,3 g |
| Omeleta základní, domácí | 196 | 13,8 g | 0,9 g | 15,3 g |
| Omeleta se slaninovými kostičkami, domácí | 267 | 12,5 g | 1,5 g | 23,5 g |
| Omeleta s bylinkami, domácí | 147 | 9,5 g | 2 g | 11,2 g |
| Omeleta s houbami, domácí | 125 | 8,1 g | 2,3 g | 9,2 g |
| Omeleta s náplní (zelenina, sýr nebo maso), průměr | 179 | 9,6 g | 4,8 g | 13,2 g |
| Těstoviny plněné sýrem, čerstvé, vařené | 226 | 10 g | 26,8 g | 8,3 g |
| Těstoviny plněné sýrem, čerstvé, syrové | 268 | 11,3 g | 37,3 g | 7,7 g |
| Španělská tortilla s cibulí (omeleta s bramborami a cibulí), balená | 165 | 5,6 g | 11,7 g | 9,9 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 255 | 17,7 g | 2,6 g | 19,3 g | 0 g |
| CoFID (Velká Británie) Omelette, cheese, homemade | 268 | 15,9 g | 0 g | 22,7 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Omelette au fromage, faite maison. Metodika a zdroje.