Omeleta základní, domácí
🥚 Vejce · také: vaječná omeleta · hodnoty na 100 g jedlého podílu
196kcal
814 kJ · 100 g
13,8 gBílkoviny · 28 % denní dávky
0,9 gSacharidy · 0 % denní dávky
15,3 gTuky · 22 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 29 % Sacharidy 2 % Tuky 69 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: folát (b9)vysoký obsah: jódzdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 196 kcal | 10 % |
| Tuky | 15,3 g | 22 % |
| z toho nasycené | 3,3 g | 17 % |
| Sacharidy | 0,9 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,3 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 13,8 g | 28 % |
| Sůl | 0,60 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 117 mg | 6 % |
| Vápník | 80,2 mg | 10 % |
| Hořčík | 10,7 mg | 3 % |
| Fosfor | 167 mg | 24 % |
| Železo | 1,80 mg | 13 % |
| Zinek | 1 mg | 10 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Jód | 57,7 µg | 38 % |
| Vitamin A | 125 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0,53 µg | 11 % |
| Vitamin K | 4,50 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,39 mg | 28 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,29 mg | 22 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 39 µg | 20 % |
| Vitamin B12 | 0,76 µg | 30 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Omeleta základní, domácí | 196 | 13,8 g | 0,9 g | 15,3 g |
| Omeleta se slaninovými kostičkami, domácí | 267 | 12,5 g | 1,5 g | 23,5 g |
| Omeleta s bylinkami, domácí | 147 | 9,5 g | 2 g | 11,2 g |
| Omeleta s náplní (zelenina, sýr nebo maso), průměr | 179 | 9,6 g | 4,8 g | 13,2 g |
| Omeleta se sýrem, domácí | 255 | 17,7 g | 2,6 g | 19,3 g |
| Omeleta s houbami, domácí | 125 | 8,1 g | 2,3 g | 9,2 g |
| Dort piškotový, základní, balený | 378 | 6,7 g | 57,6 g | 13,2 g |
| Španělská tortilla s cibulí (omeleta s bramborami a cibulí), balená | 165 | 5,6 g | 11,7 g | 9,9 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 196 | 13,8 g | 0,9 g | 15,3 g | 0 g |
| CoFID (Velká Británie) Omelette, plain, homemade | 191 | 10,9 g | 0 g | 16,4 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Omelette nature, faite maison. Metodika a zdroje.