Vejce kachní, syrové
🥚 Vejce · hodnoty na 100 g jedlého podílu
181kcal
752 kJ · 100 g
12,8 gBílkoviny · 26 % denní dávky
1,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
13,8 gTuky · 20 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 29 % Sacharidy 3 % Tuky 68 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: železovysoký obsah: folát (b9)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 181 kcal | 9 % |
| Tuky | 13,8 g | 20 % |
| z toho nasycené | 3,7 g | 18 % |
| Sacharidy | 1,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,9 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 12,8 g | 26 % |
| Sůl | 0,37 g | 6 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 222 mg | 11 % |
| Vápník | 64 mg | 8 % |
| Hořčík | 17 mg | 5 % |
| Fosfor | 220 mg | 31 % |
| Železo | 3,85 mg | 28 % |
| Zinek | 1,41 mg | 14 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Vitamin A | 193 µg | 24 % |
| Vitamin D | 1,70 µg | 34 % |
| Thiamin (B1) | 0,16 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) | 0,40 mg | 29 % |
| Niacin (B3) | 0,20 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,86 mg | 31 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folát (B9) | 80 µg | 40 % |
| Vitamin B12 | 5,40 µg | 216 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vejce kachní, syrové | 181 | 12,8 g | 1,5 g | 13,8 g |
| Vejce ztracené (pošírované) | 139 | 12,5 g | 0,9 g | 9,5 g |
| Vejce, sušené | 587 | 48,4 g | 1,5 g | 43 g |
| Vejce míchaná, s přidaným tukem | 167 | 11,9 g | 0,4 g | 13 g |
| Vejce sázená, bez přidaného tuku | 157 | 14,6 g | 1,4 g | 10,4 g |
| Vejce křepelčí, syrové | 154 | 13,1 g | 0,4 g | 11,1 g |
| Vejce husí, syrové | 180 | 13,9 g | 1,4 g | 13,3 g |
| Vejce krůtí, syrové | 166 | 13,7 g | 1,1 g | 11,9 g |
| Vejce, syrové | 140 | 12,8 g | 0,1 g | 9,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Oeuf de cane, cru. Metodika a zdroje.