Cizrna, sušená
🫘 Luštěniny · také: turecký hrách · hodnoty na 100 g jedlého podílu
350kcal
1 480 kJ · 100 g
20,5 gBílkoviny · 41 % denní dávky
47,5 gSacharidy · 18 % denní dávky
6 gTuky · 9 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 24 % Sacharidy 55 % Tuky 15 % Vláknina 7 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkzdroj: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 350 kcal | 18 % |
| Tuky | 6 g | 9 % |
| z toho nasycené | 0,6 g | 3 % |
| Sacharidy | 47,5 g | 18 % |
| z toho cukry | 2,3 g | 3 % |
| Vláknina | 12,2 g | 49 % |
| Bílkoviny | 20,5 g | 41 % |
| Sůl | 0,06 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 718 mg | 36 % |
| Vápník | 57 mg | 7 % |
| Hořčík | 79 mg | 21 % |
| Fosfor | 252 mg | 36 % |
| Železo | 4,31 mg | 31 % |
| Zinek | 2,76 mg | 28 % |
| Měď | 0,66 mg | 66 % |
| Mangan | 2,20 mg | 110 % |
| Selen | 2 µg | 4 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,48 mg | 44 % |
| Riboflavin (B2) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin (B3) | 1,54 mg | 10 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,59 mg | 27 % |
| Vitamin B6 | 0,54 mg | 39 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Cizrna, sušená | 350 | 20,5 g | 47,5 g | 6 g |
| Cizrna, vařená | 148 | 8,3 g | 17,7 g | 3 g |
| Cizrna, konzervovaná, scezená | 122 | 6,7 g | 15 g | 2,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pois chiche, sec. Metodika a zdroje.