Croque-madame (zapékaný sendvič se šunkou, sýrem a vejcem), domácí
🍲 Hotová jídla · hodnoty na 100 g jedlého podílu
261kcal
1 090 kJ · 100 g
13,7 gBílkoviny · 27 % denní dávky
16,1 gSacharidy · 6 % denní dávky
15,5 gTuky · 22 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 21 % Sacharidy 25 % Tuky 53 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkzdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin azdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 261 kcal | 13 % |
| Tuky | 15,5 g | 22 % |
| z toho nasycené | 7,4 g | 37 % |
| Sacharidy | 16,1 g | 6 % |
| z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 1,1 g | 5 % |
| Bílkoviny | 13,7 g | 27 % |
| Sůl | 1,29 g | 22 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 154 mg | 8 % |
| Vápník | 200 mg | 25 % |
| Hořčík | 19,5 mg | 5 % |
| Fosfor | 189 mg | 27 % |
| Železo | 1,27 mg | 9 % |
| Zinek | 1,10 mg | 11 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,20 mg | 10 % |
| Selen | 10,9 µg | 20 % |
| Jód | 16,1 µg | 11 % |
| Vitamin A | 147 µg | 18 % |
| Vitamin D | 0,60 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,78 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 1,19 mg | 7 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,48 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 17,4 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,55 µg | 22 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Croque-madame (zapékaný sendvič se šunkou, sýrem a vejcem), domácí | 261 | 13,7 g | 16,1 g | 15,5 g |
| Croque-monsieur (zapékaný sendvič se šunkou a sýrem), balený | 253 | 10,6 g | 26,1 g | 11,4 g |
| Panini se sušenou šunkou, mozzarellou a rajčaty, opečené | 237 | 14,2 g | 25,7 g | 8,4 g |
| Listové těsto se šunkou a sýrem (feuilleté), domácí | 338 | 8,8 g | 29,4 g | 20,3 g |
| Bageta se šunkou a máslem, se sebou | 254 | 10,4 g | 38,8 g | 6 g |
| Bageta se šunkou a ementálem, se sebou | 263 | 12 g | 34,5 g | 8,2 g |
| Sendvič club, celozrnný chléb, šunka, balený | 246 | 10,1 g | 26,3 g | 10,5 g |
| Sendvič z vídeňského chleba, kuřecí maso a syrová zelenina, balený | 234 | 10,1 g | 26,4 g | 9,3 g |
| Sendvič z celozrnného toastového chleba, salám, balený | 336 | 11,9 g | 26,3 g | 19,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Croque-madame, fait maison. Metodika a zdroje.